低糖饮料检测方案丨ATAGO爱拓低浓度全自动折光仪 RX-007α 江崎中部地区中代理推荐

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低糖食品，一般是指糖分含量低，根据国标规定，固体或液体食品中单糖和双糖总量不高于0.5g/100g(ml)，可以在产品标签中声称“无糖”。

另外，根据《食品营养标签管理规范》的规定，

固体或液体食品中的糖含量不高于5g/100g(ml)时，产品标签可声称“低糖”；

固体或液体食品中的糖含量不高于0.5g/100g(ml)时，产品标签可声称“无糖或不含糖”。

这是所说的糖含量指单糖和双糖的总和。

根据世界卫生组织提出新准则，建议成 人每日摄取热量中，糖量就在5%以下，也就是说，根据食物中含糖量的多少，人们将其分为高糖、低糖、无糖食物三大类。

其中，饮料糖度一般多以白利度Brix （可溶性固形物）作为检测指标，通常使用折光仪作为检测仪器，利用折射法检测其折射率并自转换成浓度值显示。

ATAGO爱拓 全自动折光仪RX-007α ，又称：低浓度折光仪，低浓度糖度仪。

适用于测量低浓度（5.000% 或更低）的液体，高精度（±0.005%），具备自动温度补偿功能，样品量少，操作简易，测量快速，数据可通过USB 传输至电脑。

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京都玉崎株式会社-中部子公司

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2023.11.18